torsdag 8. mars 2012

Indisk-inspirert kylling i form

Her har jeg bare tatt det jeg hadde tilgjengelig i huset for å lage en rett med smak av India! 


Ingredienser:


2 stk kyllingfilet
1 brokkoli
2-3 stk gulrot
100 g sjampinjong
1 boks minimais
1 løk
2 dl fløte
1 dl rømme
2 ss naturellyoghurt
1 boks hakket tomat
Ingefær
Chili
Hvitløk
Tandoori Masala
Koriander
Gurkemeie
Salt og pepper

Slik gjør du:


Begynn med å kutte alle grønnsakene i passende biter og legg de i en ildfast form. Krydre med litt salt og pepper.
Sausen lager du ved å koke fløte, rømme, hakket tomat og naturellyoghurt sammen. Tilsett revet ingefær, finhakket rød chili, hvitløk, koriander og tandoori krydder etter smak. Denne sausen blir rosa, så tilsett et par ts gurkemeie til den har fått en fin gul farge. Hvis du syns det blir for syrlig kan du ha i en halv ts sukker.
Krydre kyllingfiletene med salt, pepper og tandoori masala, disse bruner du litt i en stekepanne. Legg så kyllingen oppå grønnsakene, og hell over sausen. Stek formen på 225 grader i ca 20 min.





1 kommentar:

  1. dette så og hørtes inmari godt ut! mye mulig dette blir mandagmiddagen. ;) jeg gleder meg til du legger ut flere av dine kreasjoner!

    SvarSlett